funghi

I funghi shiitake sono i funghi più comuni in Giappone. Ci sono molti modi per gustare i funghi shiitake, come cuocere al forno e bollire. È anche usato come ingrediente per preparare il brodo.

Brodo di zuppa shiitake (Shiitake Dashi)

Brodo di zuppa shiitake (Shiitake Dashi)

Shitake bollito (shitake no nishime)

Shitake bollito (shitake no nishime)