Riso

Riso

Il riso giapponese ha un chicco relativamente corto e arrotondato rispetto al riso del sud-est asiatico. Esistono all'incirca due tipi di riso in Giappone. Si chiama "riso Uruchi" e "riso Mochi". Il riso chiamato "riso Uruchi" è il riso che viene consumato quotidianamente. Un altro tipo di riso chiamato "riso Mochi" è tradizionalmente consumato durante le celebrazioni.

Come cucinare il riso senza cuociriso

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Riso yam grattugiato (Tororo Gohan)

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