Ingredienti per ganmodoki cotto a fuoco lento
- Ganmodoki --- 2
- Carota --- 50 g
[zuppa]
- Brodo per zuppa Shiitake --- 400 ml
- Kelp --- 10 g
- Sake --- 1 cucchiaio da tavola
- Salsa di soia --- 1 cucchiaio da tavola
- Mirin --- 1 cucchiaio da tavola
- Zucchero --- 1 cucchiaino da tè
- Sale --- 1 pizzico