Tofu

Ganmodoki cotto a fuoco lento

Published: November/18/2020

Ganmodoki cotto a fuoco lento

Il ganmodoki appena fritto è delizioso, ma anche il ganmodoki cotto a fuoco lento è molto delizioso. Quando hai cotto a fuoco lento il ganmodoki, la zuppa si immerge nel ganmodoki e il sapore della zuppa si diffonde in bocca quando mordi il Ganmodoki.

Tempo di cottura: 30 minuti

Servire: 2

Ingredienti per ganmodoki cotto a fuoco lento

Ganmodoki cotto a fuoco lento

  • Ganmodoki --- 2
  • Carota --- 50 g

[zuppa]

  • Brodo per zuppa Shiitake --- 400 ml
  • Kelp --- 10 g
  • Sake --- 1 cucchiaio da tavola
  • Salsa di soia --- 1 cucchiaio da tavola
  • Mirin --- 1 cucchiaio da tavola
  • Zucchero --- 1 cucchiaino da tè
  • Sale --- 1 pizzico
Frittella di tofu fritta (Ganmodoki) | TEMAE MISO

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Brodo di zuppa shiitake (Shiitake Dashi) | TEMAE MISO

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Ganmodoki cotto a fuoco lento

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