Ingrediënten voor bevroren tofu
- Tofu・・・500g
Giet het water uit de tofu
Wikkel de tofu in keukenpapier en plaats deze op een zeef.
Leg het bord op de tofu en plaats een gewicht op het bord om het water uit de tofu te duwen.
* een gewicht zo zwaar als de bereide tofu
Leg een gewicht op de tofu en wacht 30 minuten, dan komt het water eruit. Gooi al het water weg.
Snijd de tofu
Na het uitlekken van de tofu de tofu in 1 cm snijden
Vries tofu in de vriezer in
Leg de tofu zo dat ze elkaar niet raken.
Laat een nacht in de vriezer invriezen. Als je deze tofu kookt, moet je deze tofu ontdooien voordat je begint met koken.
