Ingredienti per Negi miso
- Miso --- 100g
- Cipolla verde --- 100g
- Olio di sesamo --- 2 cucchiai
- Mirin --- 1 cucchiaio
- Zucchero --- 1 cucchiaino da tè
lavare e affettare sottilmente il cipollotto.
1. Cipolle verdi affettate
In padella a fuoco medio cospargere di olio di sesamo preparato quindi aggiungere il cipollotto e mescolare di tanto in tanto.
inoltre, "Negi miso" può essere conservato a lungo se l'acqua è sufficientemente evaporata.
2. Condire le cipolle verdi
Quando l'acqua sarà evaporata dalle cipolle verdi, abbassare la fiamma al minimo e aggiungere lo zucchero e il mirin.
L'odore di cipolla verde, olio di sesamo e miso si combinano per creare un profumo irresistibile.
Quando le cipolle verdi e il miso saranno ben amalgamati, spegnete il fuoco.
Lasciate raffreddare il miso Negi cotto a temperatura ambiente senza alcuna copertura.
Puoi mettere il miso Negi sul riso o metterlo dentro una palla di riso. Questo è il modo autentico giapponese di mangiare.
